beteavon

Buon appetito kasher a tutti

T-Aieddhra PatateRiso e… Offerte al Super

Se c’è la T-shirt, la T-bone e pure il T-rex, da oggi, in esclusiva per l’ (M.)T-Challenge di maggio proposto da Cristian, ci sta pure la mia T-ella in 3-D(iscount)

Non è facilissimo trovare ingredienti certificati o permessi, nei normali supermercati, ancora meno trovarli in offerta, ma ogni tanto qualcosa esce fuori e allora se ne approfitta. Due settimane fa, alla Lidl, c’erano queste offerte: Mutti 700 gr a 0,69, Nutella* 1Kg a 3,99, 2 litri di S.Benedetto a 0,22 a bottiglia, Pasta De Cecco 1 Kg a 0,99, Patatine Amica Chips classiche a 0,89 per il pacco da 300 gr. Considerando anche le bottiglie di Coca, i cioccolatini Schoghetten*, frutta e verdura, sono tornata a casa che sembravo pronta a sepellirmi per mesi nel bunker antiatomico prima della guerra nucleare. Al Penny ho poi trovato le gallette e i mini cracker di riso e mais della Fiorentini (quelli sono, oltre che buoni e certificati, pure senza glutine, per cui scorta per mia figlia) e il salmone Fjord (100 o 200 gr, purtroppo la baffa da 1/2 Kg non aveva il logo) con il simbolo 1K. Al Pam c’era l’offerta del Riso Valle Carnaroli a 69 cent e del Philadelphia* a 99 e all’Esselunga l’olio Monini classico a 2,98 la bottiglia. In conclusione, c’è uscito un coccio improvvisato, divorato con gusto e buonissimo (vabbeh, questo ultimo dato di fatto era… SCONTATO!). E ora attendo i sottocosto della pasta senza glutine Molino di Ferro, certificata IKU, che è buonissima, ma costa un sacco e io, genovese con celiaca a carico, sono parsimoniosa!

Per chi fosse interessato ad alcune marche certificate facilmente reperibili nei supermercati, guardare questa lista molto esaustiva e aggiornata!

P.s: Se vi chiedete il perché della forma a corona ve lo spiego: volevo farne un bagel di patate e riso, poi ho rinunciato, visto che ho fatto tutto di fretta, per una cena improvvisata, per altro riuscitissima. “E vuoi che muoro?”. Pure io? Che c’è già un sacco di gente che l’ha fatto questo mese 😉

N.B. I prodotti * sono D NON Chalav Israel

 


Ingredienti per un coccio pugliese di 18 cm di diametro

2 Cucchiai di Olio EVO Monini Classico per ungere la teglia più 1 per irrorare alla fine

1 Patata piccola (circa 150 gr)

2 Pomodorini Pachino tagliati in quattro

2 Pugni di Riso Carnaroli Valle  o Scotti

100 gr di Salmone Norvegese Fjord

Brodo vegetale leggero (salato poco) quanto basta a coprire

100 gr di Philadelphia

Pepe bianco q.b (facoltativo)

 


Preparazione

Scaldare il forno a 160°. Ungere tutto il coccio con un pennello. Affettare sottile, con la mandolina, mezza patata e disporre le fette sul fondo. Lavare il riso, scolarlo bene e diporlo nella teglia. Tagliare i pomodori in quattro e porli sopra il riso. Coprire con i 100 gr di salmone a fette e il Philadelphia passato nello schiacciapatate.

 

 

Ricoprire il tutto con la mezza patata rimasta, sempre affettata fine, aggiungere un giro di pepe bianco, se gradito. Ungere il top con l’olio rimasto e poi versare delicatamente il brodo vegetale, fino a livello dell’ultimo stato di patate (ma non coprire). Infornare fino a ottenere una bella crosticina croccante (circa 45 minuti).

Noi, non pugliesi e senza cozze/cozzen free, come si può notare dalla foto,abbiamo gradito molto. BETEAVON!

 

 

E, ovviamente, come TRADIZIONE da due anni a questa parte, partecipo, come posso, ma orgogliosamente, all’ M.T.C!!

 


 



5 commenti

  • Stefania O · 26 maggio 2013 alle 21:02

    Io però le risate non me le sto facendo con gli sconti, anzi devo dire che sei riuscita a moltiplicarmele! 😀

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  • Tatanora · 26 maggio 2013 alle 22:22

    Mi salta la comunicazione internet per un giorno e…. mi ritrovo con questa meraviglia.
    Mi sa che al Martirio (affetto da braccino corto….. e no, non e’ genovese e nemmeno scozzese) tu finirai ad essere più che simpatica. Io che cerco di risparmiare ma morire se mi ricordo se la pasta costa meno all’Esselunga o al pam…..ma alle offerte sto attenta.
    Pensa che o fatto scorta di pane azimo dopo Pesach perche’ mi hanno fatto una “soffiata” ;-).!!!!
    La tua partecipazione all’MTC per me e’ sempre una scoperta….grazie.
    Buona settimana
    Nora

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  • Cristian · 27 maggio 2013 alle 20:53

    Ciao Michela! Bellissima la tua seconda taieddhra a ciambella! Non avrei mai immaginato di poterla fare così. Ti prometto che sarà una delle idee di questa sfida che proverò prossimamente a replicare 😉 Dalle foto si intuisce chiaramente che è stata molto apprezzata, nonchè molto invitante nell’aspetto. Mi piace molto l’utilizzo del salmone ma la cosa che mi ha stupito di più è l’aver passato nello schiacciapatate il Philadelphia (e questa è la seconda idea che ti copierò sicuramente).
    Grazie mille!
    Cristian

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  • Mari · 29 maggio 2013 alle 10:49

    Il salmone con il philadelphia? Ma tu sei un genio!
    Simpaticissima questa tua ciambella T-ella in 3-D(iscount):)

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  • daniela · 30 maggio 2013 alle 08:03

    la MT-ella in 3D mi piace troppo!!! Arrivo con il ritardo legato al cercare di mettere a posto tutto con l’ansia di essere rapida e non sbagliare, cosa che mi crea sempre stress, perchè necessariamente qualcosa scappa! Ora che tutto è (in teoria) a posto recupero calma ed eccomi! Ciambella dunque e ciambella sia! Cena veloce, forse, ma elegante e gustosissima, direi! Grazie Michela, anche della pazienza e buona giornata
    Dani

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